आयनिक यौगिकों का गलनांक और क्वथनांक अधिक होता है। साथ ही, ये अपने जलीय विलयन या पिघले हुए रूप में विद्युत का संचालन कर सकते हैं। कार्बन यौगिक वे रासायनिक पदार्थ होते हैं जिनमें कार्बन परमाणु अन्य तत्वों से जुड़े होते हैं। अधिकांश कार्बन यौगिक आणविक होते हैं और आणविक यौगिकों का गलनांक और क्वथनांक आयनिक यौगिकों की तुलना में कम होता है। कार्बन यौगिक विद्युत के खराब संवाहक होते हैं क्योंकि वे सहसंयोजी बंधन बनाते हैं, जिससे मुक्त इलेक्ट्रॉनों का निर्माण नहीं होता।
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