इंसुलिन एक हॉर्मोन है जो अग्न्याशय द्वारा बनाया जाता है। यह हमारे शरीर को भोजन में मौजूद कार्बोहाइड्रेट से मिलने वाली शर्करा (ग्लूकोज) का उपयोग ऊर्जा के रूप में करने या भविष्य के लिए संग्रहित करने में मदद करता है। इंसुलिन रक्त शर्करा के स्तर को बहुत अधिक (हाइपरग्लाइसीमिया) या बहुत कम (हाइपोग्लाइसीमिया) होने से रोकने में सहायक होता है।
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