जीन एक विशेष प्रोटीन बनाकर गुणों को नियंत्रित करते हैं। ये डीएनए के ऐसे खंड होते हैं जिनमें आरएनए बनाने की जानकारी होती है, जिससे अंततः प्रोटीन बनता है। प्रत्येक जीन में दो एलील होते हैं, जो कोशिका को प्रोटीन बनाने का निर्देश देते हैं ताकि गुण प्रकट हो सकें।
यदि किसी पौधे में हरे बीज के लिए जीन मौजूद है तो वह ऐसा प्रोटीन बनाएगा जो बीजों को हरा रंग देगा।
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