हाल ही में चीनी वैज्ञानिकों ने इन विट्रो बायोट्रांसफॉर्मेशन (ivBT) सिस्टम विकसित किया है, जो मेथनॉल से सुक्रोज बना सकता है। इसमें इस्तेमाल होने वाला मेथनॉल औद्योगिक अपशिष्ट या कार्बन डाइऑक्साइड (CO2) से बनता है। यह तरीका CO2 को भोजन और उपयोगी रसायनों में बदलने का नया रास्ता दिखाता है और पर्यावरण व खाद्य संकट की समस्या को हल करने में मदद करता है।
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