11. गेहूँ में रोटी बनाने के गुणों को प्रभावित करने वाला पदार्थ है?
[A] ग्लूटिन
[B] ग्लोबुलिन
[C] ग्लाइसिन
[D] लायसीन
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Correct Answer: A [ग्लूटिन]
12. पुदीना के निम्नलिखित भागों में किस एक में तेल का अधिकतम प्रतिशत पाया जाता है?
[A] जड़
[B] तना
[C] पत्ती
[D] पुष्प
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Correct Answer: C [पत्ती]
13. सर्पों की विषग्रंथियां किसकी समांग है?
[A] मछलियों के विद्युत् अंग
[B] रे-मछलियों के दंश
[C] स्तनियों की वसा-ग्रंथियां
[D] कशेरुकी प्राणियों की लाला ग्रंथियां
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Correct Answer: B [रे-मछलियों के दंश]
14. कीट वर्ग का महत्वपूर्ण लक्षण है?
[A] तीन जोड़ी पाद
[B] संयुक्त नेत्र
[C] संधित उपांग
[D] उपर्युक्त सभी
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Correct Answer: D [उपर्युक्त सभी]
15. मलेरिया परजीवी, अमीबा, आदि सूक्ष्मजीवों के अध्ययन को क्या कहते है?
[A] रोग विज्ञान या पैथोलॉजी
[B] विषाणु विज्ञान या वाइरोलॉजी
[C] प्रोटोजोआ विज्ञान या प्रोटोजूलॉजी
[D] परजीवी विज्ञान या पैरैसाइटोलॉजी
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Correct Answer: C [प्रोटोजोआ विज्ञान या प्रोटोजूलॉजी]
16. इनमें से कौनसा जंतु स्तनी नही है?
[A] एकिडना
[B] डॉल्फिन
[C] काँटेदार कीटभक्षी
[D] शुतुरमुर्ग
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Correct Answer: D [शुतुरमुर्ग]
17. पक्षियों के लिए सर्वोतम, परिभाषा है?
[A] उड़ने वाले
[B] समतापी
[C] परयुक्त द्धिपादी
[D] परयुक्त चौपादी
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Correct Answer: C [परयुक्त द्धिपादी]
18. रेखित एवं ऐच्छिक पेशियाँ पाई जाती है?
[A] पादों में
[B] यकृत में
[C] ह्रदय में
[D] फेफड़ों में
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Correct Answer: A [पादों में]
19. शरीर में ऊतकों का निर्माण होता है?
[A] वसा से
[B] कार्बोहाइड्रेट्स से
[C] प्रोटीन से
[D] विटामिन से
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Correct Answer: C [प्रोटीन से]
20. निम्नलिखित में से सबसे मीठी शर्करा कौनसी है?
[A] सुकोस
[B] ग्लूकोस
[C] फ्रुक्टोस
[D] माल्टोस
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Correct Answer: C [फ्रुक्टोस]