2026-27 के लिए खाद्यान्न लक्ष्य: उत्पादन, मौसम और आपूर्ति संतुलन पर फोकस

भारत ने 2026-27 फसल वर्ष के लिए खाद्यान्न उत्पादन का लक्ष्य 373.93 मिलियन टन तय किया है। यह लक्ष्य 2025-26 में हासिल किए गए रिकॉर्ड 376.56 मिलियन टन से थोड़ा कम है। कृषि एवं किसान कल्याण मंत्री शिवराज सिंह चौहान ने यह घोषणा की। सरकार का यह कदम ऐसे समय आया है जब मौसम की अनिश्चितता, मानसूनी उतार-चढ़ाव और आपूर्ति-श्रृंखला से जुड़े जोखिमों पर लगातार नजर रखी जा रही है।

खाद्यान्न लक्ष्य में कमी के पीछे क्या कारण हैं

2026-27 के लिए लक्ष्य पिछले वर्ष की तुलना में कम रखा गया है, क्योंकि सरकार ने मौसम से जुड़े संभावित जोखिमों को ध्यान में रखा है। इनमें एल नीनो, असमान मानसूनी बारिश और कुछ राज्यों में सूखे जैसी स्थितियां शामिल हैं। भारत में खाद्यान्न उत्पादन केवल एक फसल पर निर्भर नहीं होता, बल्कि खरीफ और रबी दोनों मौसमों में उगाई जाने वाली फसलों का संयुक्त परिणाम होता है।

खाद्यान्न उत्पादन में मुख्य रूप से अनाज और दालें शामिल होती हैं। प्रमुख अनाजों में चावल, गेहूं, मक्का, ज्वार, बाजरा और जौ आते हैं, जबकि प्रमुख दालों में चना, तूर, उड़द, मूंग और मसूर शामिल हैं।

रबी लक्ष्य बढ़ा, खरीफ पर मौसम का असर

सरकार ने 2026-27 के लिए रबी खाद्यान्न उत्पादन का लक्ष्य 177.72 मिलियन टन रखा है, जो 2025-26 के 171.14 से 174.51 मिलियन टन के अनुमान या उपलब्धि से अधिक है। रबी फसलें सर्दियों में बोई जाती हैं और वसंत में काटी जाती हैं। इनके लिए मिट्टी में बची नमी और सिंचाई की उपलब्धता अहम होती है। गेहूं भारत की प्रमुख रबी अनाज फसल है।

दूसरी ओर, खरीफ फसलें मानसून के साथ बोई जाती हैं और शरद ऋतु में काटी जाती हैं। चावल खरीफ की सबसे प्रमुख अनाज फसल है। 18 सितंबर 2026 तक खरीफ फसल क्षेत्र 110.39 मिलियन हेक्टेयर दर्ज किया गया, जो पिछले वर्ष की तुलना में लगभग 1.5 मिलियन हेक्टेयर कम था। चावल का क्षेत्रफल 3.7% घटकर 42.9 मिलियन हेक्टेयर रह गया, जबकि दालों का क्षेत्रफल 1.4% बढ़कर 11.9 मिलियन हेक्टेयर हो गया।

खाद्य सुरक्षा और नीति के लिए इसका महत्व

भारत में खाद्य सुरक्षा घरेलू उत्पादन, न्यूनतम समर्थन मूल्य प्रणाली के तहत खरीद और सार्वजनिक वितरण प्रणाली में अनाज-दालों की उपलब्धता से सीधे जुड़ी है। इसलिए उत्पादन लक्ष्य केवल सांख्यिकीय आंकड़ा नहीं, बल्कि खरीद, भंडारण, बफर स्टॉक और आपूर्ति प्रबंधन की दिशा तय करने वाला संकेतक भी है। इसी संदर्भ में 29 सितंबर 2026 को एस. जयशंकर ने उर्वरक की कमी, अनाज शिपमेंट में बाधा और सुपर एल नीनो जैसे जोखिमों का भी उल्लेख किया।

खबर से जुड़े जीके तथ्य

• एल नीनो मध्य और पूर्वी भूमध्यरेखीय प्रशांत महासागर के जल के असामान्य गर्म होने की स्थिति है।
• भारत में खाद्यान्न आंकड़ों का उपयोग फसल योजना, सरकारी खरीद और बफर स्टॉक प्रबंधन में किया जाता है।
• खरीफ फसलों की बुवाई सामान्यतः दक्षिण-पश्चिम मानसून के साथ होती है।
• गेहूं रबी की प्रमुख फसल है, जबकि चावल खरीफ की प्रमुख फसल मानी जाती है।

कुल मिलाकर, 2026-27 का खाद्यान्न लक्ष्य यह दिखाता है कि सरकार उत्पादन बढ़ाने के साथ-साथ मौसम जोखिमों और आपूर्ति सुरक्षा के बीच संतुलन बनाने की कोशिश कर रही है।