भारत ने जकार्ता में आसियान-भारत मिलेट महोत्सव की मेजबानी की

भारत ने जकार्ता, इंडोनेशिया में पांच दिवसीय “आसियान-भारत मिलेट महोत्सव” शुरू किया है, जिसका उद्देश्य किसान-अनुकूल और सतत भोजन विकल्प के रूप में बाजरा के बारे में जागरूकता बढ़ाना है। आसियान में भारतीय मिशन और कृषि एवं किसान कल्याण मंत्रालय द्वारा आयोजित इस महोत्सव में मिलेट-आधारित किसान उत्पादक संगठनों (FPOs), स्टार्ट-अप और भारतीय शेफ की भागीदारी के साथ मिलेट-केंद्रित प्रदर्शनी शामिल है।

महोत्सव के उद्देश्य

1. मिलेट को बढ़ावा देना: यह महोत्सव 10 सदस्यीय आसियान ब्लॉक के बीच मिलेट और मिलेट-आधारित उत्पादों के लिए एक बाजार बनाने, मिलेट के लाभों के बारे में जागरूकता और समझ को बढ़ावा देने का प्रयास करता है।
2. पाक संबंधी विविधता: इस आयोजन का उद्देश्य स्वस्थ भविष्य के लिए टिकाऊ बाजरा प्रथाओं का प्रदर्शन करते हुए सांस्कृतिक और पाक विविधता का जश्न मनाना है।

महत्व और संदर्भ

• खाद्य सुरक्षा: यह महोत्सव आसियान-भारत शिखर सम्मेलन के दौरान अपनाए गए संयुक्त बयानों के अनुरूप है, जिसमें खाद्य सुरक्षा पर जोर दिया गया है। खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए बाजरा को एक महत्वपूर्ण तत्व के रूप में पहचाना जाता है।
• व्यापक रणनीतिक साझेदारी: यह आयोजन आसियान और भारत के बीच व्यापक रणनीतिक साझेदारी के भीतर प्रभावी सहयोग को दर्शाता है।

मिलेट का अंतर्राष्ट्रीय वर्ष

भारत ने वर्ष 2023 को ‘अंतर्राष्ट्रीय मिलेट वर्ष’ घोषित करने के लिए संयुक्त राष्ट्र महासभा के प्रस्ताव का नेतृत्व किया। इस पहल का उद्देश्य खाद्य सुरक्षा चुनौतियों का समाधान करना, टिकाऊ मिलेट उत्पादन को बढ़ावा देना और नए बाजार अवसरों की क्षमता को उजागर करना है।