वैश्विक खाद्य नियामक सम्मेलन-2025 का लोगो और पुस्तिका जारी

केंद्रीय स्वास्थ्य एवं परिवार कल्याण मंत्री श्री जगत प्रकाश नड्डा ने आज निर्माण भवन, नई दिल्ली में वैश्विक खाद्य नियामक सम्मेलन (Global Food Regulators Summit – GFRS) 2025 का लोगो और पुस्तिका का विमोचन किया। यह सम्मेलन 26 से 27 सितंबर को भारत मंडपम, नई दिल्ली में आयोजित होगा। इसका आयोजन भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI), स्वास्थ्य एवं परिवार कल्याण मंत्रालय के अंतर्गत, वर्ल्ड फूड इंडिया 2025 कार्यक्रम के साथ किया जा रहा है, जिसे खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्रालय (MoFPI) द्वारा आयोजित किया जा रहा है।

सम्मेलन का विषय और महत्व

इस वर्ष का विषय है — “Evolving Food Systems – यथा अन्नं तथा मनः”, जो भोजन की गुणवत्ता और समाज व मन की सेहत के बीच गहरे संबंध को दर्शाता है। श्री नड्डा ने कहा कि भोजन केवल पोषण नहीं है, बल्कि यह शारीरिक स्वास्थ्य, मानसिक संतुलन और सामाजिक सामंजस्य को आकार देने वाली शक्ति है। उन्होंने जोर दिया कि खाद्य नियामकों को बदलती जीवनशैली और बाजार की प्रवृत्तियों के अनुरूप सतर्क रहकर मानकों को अद्यतन करना चाहिए।

वैश्विक संवाद और सहयोग का मंच

GFRS 2025 का उद्देश्य उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य की रक्षा करना और वैश्विक स्तर पर सुरक्षित, नवोन्मेषी और सतत खाद्य प्रणाली विकसित करना है। यह सम्मेलन खाद्य नियामकों को एक साझा मंच प्रदान करेगा, जहां वे अनुभव साझा कर सकेंगे, मानकों का सामंजस्य स्थापित करेंगे, जोखिम मूल्यांकन की क्षमता मजबूत करेंगे और खाद्य सुरक्षा से जुड़े नए तकनीकी क्षेत्रों पर विचार करेंगे। इसमें आठ परस्पर जुड़े पूर्ण सत्र (plenary sessions) और उच्च स्तरीय समानांतर परिसंवाद शामिल होंगे।

‘ईट राइट थाली’ पुस्तक का अनावरण

सम्मेलन के दौरान FSSAI ‘ईट राइट थाली’ पुस्तक भी जारी करेगा। इसमें भारत के सभी राज्यों की पारंपरिक थालियों को प्रदर्शित किया गया है। यह पहल स्थानीय सामग्री, पारंपरिक पकाने के तरीके और आहार संतुलन को सम्मान देती है। साथ ही यह प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी के आह्वान के अनुरूप मोटापा और जीवनशैली रोगों से बचाव के लिए पारंपरिक आहार को बढ़ावा देती है।

अंतरराष्ट्रीय भागीदारी और नवाचार

इस सम्मेलन में WHO, Codex, FAO, EFSA जैसे अंतरराष्ट्रीय संगठनों के साथ-साथ राष्ट्रीय हितधारक, शोध संस्थान और नीति-निर्माता भाग लेंगे। इसमें उच्च स्तरीय संबोधन, तकनीकी चर्चाएं, द्विपक्षीय व बहुपक्षीय बैठकें और इंटरैक्टिव सत्र आयोजित होंगे। GFRS के पिछले दो संस्करणों की सफलता के बाद भारत ने खुद को वैश्विक खाद्य सुरक्षा पहल और नियामक संवाद के केंद्र के रूप में स्थापित किया है।

खबर से जुड़े जीके तथ्य

• GFRS 2025 का आयोजन 26-27 सितंबर को भारत मंडपम, नई दिल्ली में होगा।
• सम्मेलन का विषय है — “Evolving Food Systems – यथा अन्नं तथा मनः”।
• FSSAI और स्वास्थ्य मंत्रालय द्वारा आयोजित, यह कार्यक्रम वर्ल्ड फूड इंडिया 2025 के साथ आयोजित होगा।
• ‘ईट राइट थाली’ पुस्तक में भारत की पारंपरिक थालियों और संतुलित आहार को प्रदर्शित किया जाएगा।