पैकेज्ड खाद्य पदार्थों के लिए FSSAI शुरू करेगी हेल्थ स्टार रेटिंग (FSSAI Health Star Rating)
उपभोक्ता जल्द ही यह जान पाएंगे कि उनकी खाद्य पैकेजिंग हानिकारक है या स्वस्थ और पौष्टिक। भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) के अनुसार, नई प्रणाली के हिस्से के रूप में पैकेज्ड खाद्य पदार्थ जल्द ही ‘हेल्थ स्टार’ प्रदर्शित करेंगे।
मुख्य बिंदु
- यह प्रणाली उसी के समान होगी जिसका उपयोग विद्युत उपकरणों में ऊर्जा दक्षता का आकलन करने के लिए ऊर्जा दक्षता ब्यूरो द्वारा किया जा रहा है।
- पैक किए गए खाद्य पदार्थों पर कई सितारे प्रदर्शित होंगे जो इंगित करेंगे कि उसमें पैक किया गया खाद्य पदार्थ स्वस्थ है या अस्वस्थ।
- खाद्य पदार्थ में वसा, चीनी और नमक की मात्रा का उपयोग रेटिंग निर्धारित करने के लिए किया जाएगा।
- खाद्य पदार्थों की स्वास्थ्य रेटिंग प्रदर्शित करने के लिए उपयोग की जाने वाली कार्यप्रणाली के संबंध में IIM अहमदाबाद द्वारा एक अध्ययन किया गया था।
- इस अध्ययन में स्टार रेटिंग के प्रदर्शन की सिफारिश की गई थी क्योंकि ग्राहक के लिए इसे समझना आसान होगा।
FSSAI ने यह फैसला क्यों लिया?
अध्ययन से पता चला है कि देश में ऊर्जा से भरपूर खाद्य पदार्थ आसानी से उपलब्ध हैं जो भारत में गैर-संचारी रोगों और मोटापे का कारण बन रहे हैं, यही वजह है कि FSSAI ने उपभोक्ताओं को उनके द्वारा खाए जा रहे भोजन के पोषण प्रोफाइल के बारे में शिक्षित करने के तरीकों की तलाश शुरू की।
FSSAI (Food Safety and Standards Authority of India)
FSSAI को स्वास्थ्य और परिवार कल्याण मंत्रालय के तहत एक वैधानिक निकाय के रूप में स्थापित किया गया था। FSSAI का गठन 2006 के खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम के तहत किया गया था, जो देश में खाद्य विनियमन और सुरक्षा से संबंधित एक अधिनियम है। FSSAI पर खाद्य सुरक्षा को प्रभावी ढंग से विनियमित करके देश में सार्वजनिक स्वास्थ्य को बढ़ावा देने और उसकी रक्षा करने का दायित्व है। इसका मुख्यालय नई दिल्ली में स्थित है और इसके अध्यक्ष राजेश भूषण हैं। इस संस्था के सीईओ अरुण सिंघल हैं।