किस IIT के अनुसंधानकर्ताओं ने लेबोरेटरी में मांस का विकास किया?

उत्तर – IIT गुवाहाटी

IIT गुवाहाटी के अनुसंधानकर्ताओं ने हाल ही में मांस उत्पादन की नवीन तकनीक का विकास किया है, इसके द्वारा पूर्ण रूप से प्राकृतिक मांस का उत्पादन किया जा सकता है। लैब में उत्पादित किया जाने वाला यह मांस भी पोषण से भरपूर है। इस उत्पाद के 3 बायोप्रिंटर के द्वारा किसी भी आकार में निर्मित किया जा सकता है। गौरतलब है कि एक किलोग्राम चिकन मांस के उत्पादन में 4000 लीटर जल की आवश्यकता होती है, जबकि एक किलोग्राम मटन के लिए 8000 लीटर से अधिक पानी की आवश्यकता होती है।