कबाबचीनी

वानस्पतिक नाम: पाइपर क्यूबेना लिन।
परिवार का नाम: पीपरैसी।

भारतीय नाम इस प्रकार हैं:
संस्कृत: कंकोल, कक्कोल
अन्य सभी भारतीय भाषाएँ: कबचीनी।

इसे भारत में मसाले के रूप में जाना जाता है। इसका उपयोग भारत में सूप और सॉस के अलावा विशेष रूप से गैर-शाकाहारी व्यंजनों को स्वादिष्ट बनाने के लिए किया जाता है। यह माना जाता है कि यह स्वाद के लिए भी जोड़ता है। यह आमतौर पर लोक चिकित्सा और घरेलू उपचार के हिस्से के रूप में भी उपयोग किया जाता है। अपना गला साफ़ करने के लिए गायक इसे चबाते हैं।

यह मूल रूप से एक लता है जो ज्यादातर दूसरे बड़े पेड़ पर उगता है। इसके अंडे के आकार के पत्ते 10 से 12 सेमी लंबे होते हैं। फल काली मिर्च की तरह छोटे और गोल होते हैं। यह हरा होने पर पूरी तरह से विकसित हो जाता है। सूरज के नीचे सूखने से यह असमान सिकुड़ सतह के साथ काला हो जाता है। इन सूखे मेवों को कबाचीनी के रूप में बाजार में बेचा जाता है।

फलों में एस-गुआज़लीन, क्यूबिनोल, कैबिनॉल, क्यूबिक एसिड, फिक्स्ड ऑयल, कलरिंग मामले, स्टार्च, राल, राल, और नाइट्रोजेनस के अलावा वाष्पशील तेल, पिनीन, कैफीन, कैडलीन, सीसकेटरपेनस अर्थात कैपेनेन, कैडलीन और एल-कैडिनोल होता है।

यह एक जड़ी बूटी के रूप में जाना जाता था क्योंकि संहिता के युग को दक्षिण से एक जड़ी बूटी के रूप में वर्णित किया गया था। चरक संहिता ने मुंह के रोगों की रोकथाम के लिए इसके आवेदन का सुझाव दिया। सुश्रुत संहिता ने गठिया से राहत देने वाले एक प्रकार के तेल को तैयार करने के लिए इस जड़ी बूटी के उपयोग का सुझाव दिया।

आधुनिक विज्ञान के अनुसार यह उत्तेजक, मूत्रवर्धक और प्रदाहनाशक है। इसका उपयोग पेचिश, अस्थमा, ल्यूकोरिया, टूटी आवाज, खांसी और गठिया के उपचार के लिए किया जाता है। यह भी घरेलू उपचार और लोक औषधीय प्रणाली के हिस्से के रूप में विस्तृत उपयोग है।