स्कर्वी, जिसे कभी-कभी 'नाविकों का रोग' भी कहा जाता था, विटामिन C (एस्कॉर्बिक एसिड) की कमी के कारण होने वाली स्थिति है। शुरुआत में यह सुस्ती और थकान के रूप में प्रकट होता है, फिर त्वचा पर धब्बे, मुलायम मसूड़े और श्लेष्म झिल्ली से रक्तस्राव होने लगता है। ये धब्बे खासतौर पर जांघों और पैरों पर अधिक होते हैं। रोगी का रंग पीला पड़ जाता है, वह अवसादग्रस्त महसूस करता है और उसकी गतिशीलता प्रभावित होती है। यदि स्कर्वी बढ़ जाए तो घाव पक सकते हैं, दांत गिर सकते हैं, पीलिया, बुखार, तंत्रिका संबंधी समस्याएं हो सकती हैं और मृत्यु भी संभव है।
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